Lust auf frische Falafel?

Montag den 03.05.21 um 19 Uhr koche ich wieder zusammen mit dir auf auf Zoom!

---

Dieses mal gibt’s eine einfache, schnelle Falafelvariante mit einem frischen Zucchinisalat und einem Rote Beete Dip. Es muss ja nicht immer Hummus sein! Zumindest dieses mal nicht!

Für die Falafel:

• 200 g Kichererbsen aus der Dose

• 1/2 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 1 1/2 Bund Petersilie (oder halb halb Koriander wenn du magst)

• 1 kleine Chili oder Chili-Gewürz

• 1 Zitrone

• 1 Esslöffel Kreuzkümmel (Cumin)

• 1/2 Esslöffel Salz

• 100 g Mandelmehl

• 1 EL Sesam

• Rapsöl zum Braten

Für den Salat:

• 70 g gestiftete Mandeln

• 300 g kleine Zucchini

• 1 Bund Rucola

• 1/2 Chili

• 1/2 Bund Minze

• 1 Zitrone

• 4 EL Olivenöl

Für den Rote-Bete-Dip

• 300 g Rote Bete

• 100 g Feta

• 1 Knoblauchzehe

• 50 g gestiftet Mandeln

• Salz, Pfeffer

Zutaten, die ihr nicht bekommt oder mögt könnt ihr wie immer einfach austauschen! (Jahaa, du darfst auch einfach Hummus machen wenn du möchtest! Keine Thema!)

Meine Variante ist wieder als Idee zu verstehen und kommt bewusst mit wenigen exotischen Zutaten aus, wenn du aber Ras el-Hanout, Tahin und Co. Zuhause hast kannst die diese natürlich auch verwenden! schmeckt aber auch ohne wirklich gut!

Das ganze Rezept gibt's dann spätestens morgen hier in den Rezepten.

---

Wie läuft das Ganze ab?

Ganz entspannt! Wir kochen Schritt für Schritt zusammen so das wirklich jeder mitkommt.

Ab 𝟭𝟵 𝗨𝗛𝗥 kommt ihr über den Button auf der Website

in die Zoom-Konferenz.

Alles was ihr braucht ist eine Küche und die Zutaten auf der Einkaufsliste, den Rest machen wir zusammen!

Das Ganze kann wirklich jeder mitmachen und ist komplett 𝗳𝗼𝗿 𝗳𝗿𝗲𝗲!

Sagt gerne euren Freunden und Bekannten Bescheid, sie sind herzlich Willkommen!

Ich freue mich auf DICH und jeden einzelnen von euch!

Bei Fragen einfach eine Nachricht an mich!